FAO 01

Lac Victoria

Nom #Crevettes géantes
  Metapenaeus monoceros/affinis
  Chalut pélagique
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  On trouve cette crevette dans l'Océan Indien et dans l'Océan Pacifique.
  Les crevettes vivent sur le fond de mer, au bord de la côte.
  Algues, Plancton
  La crevette est de couleur gris-verte et possède, comme toutes les crevettes, de longues antennes à la tête.
  La crevette peut atteindre une longueur de 0,1 m avec un poids atteignant 100g.
  Les crevettes encore crues sont vert/grises et changent de couleur vers le rouge lors de la cuisson.
  Les crevettes sont idéales pour les grillades, la décoration de salade ou avec des pâtes. Les crevettes ne doivent pas être trop cuites.
  Les crevettes sont très riches en protéines.
 
 
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